Per milioni di anni l’uomo ha dovuto lottare con l’ambiente naturale per trovare un suo posto, per trovare armonia parziale interagendo con la natura. Per costruire una alimentazione sana uno stile di vita sano dobbiamo prima di tutto capire come il nostro copor e la nostra mente funzionanao di fornte alle diffiicolta’ che la natura ci mette di fornte quando vogliamo vivere a contatto con lei. Procurarsi calorie in natura è difficile e richidee una estrema conoscenza del territorio , delle sue risorse della sua stagionalità. L’esperienza che viverete con il Dr. Jacopo Querci , vi permetterà di capire questo ancenstrale legame fra noi le risorse e la natura e portare con voi un metodo di nutrizione e allenamento che non potrà altro che aiutarvi a trovare il vostro nuovo equilibrio.